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薯条起源于比利时，如今是全球流行的经典小吃，以土豆为主要原料，做法简单却极具风味。将土豆切成长条，焯水去淀粉后沥干，经油炸或空气炸至金黄酥脆，外皮微焦、内里松软是最佳状态。
薯条的灵魂在于调味，基础的盐味能凸显土豆本香，搭配番茄酱、沙拉酱或芝士酱更具层次。它常作为汉堡、炸鸡的黄金搭档，也能单独当零食，一口一根酥脆过瘾。虽以油炸为主，但通过空气炸或少油煎制，可减少油脂摄入，适配不同饮食需求，是老少皆宜的解馋美食。
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食。
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