葱油饼是一种深受人们喜爱的街头美食，制作简单却滋味无穷。它的主要原料是面粉、葱和食用油。制作时，先将面粉和成光滑的面团，擀成薄片，在上面均匀地抹上油，撒上葱花和适量的盐，葱花最好是小香葱，味道更鲜美。

接着，将面片从一端卷起，卷成圆柱形，再从一头盘起，压扁后再次擀成圆形。电饼铛或平底锅预热后，放入适量油，将葱油饼放入，煎至两面金黄，饼的边缘微微鼓起，发出诱人的“滋滋”声，香气扑鼻而来，即可出锅。

葱油饼外皮酥脆，内里松软，葱香味浓郁。咬上一口，葱香与面香在口中交融，唇齿留香。无论是作为早餐搭配豆浆，还是作为下午茶点心，葱油饼都能让人食欲大增。它简单却不平凡，承载着许多人记忆中的家常味道，是平凡生活中的一份温暖与慰藉。